Praliné Noisettes & Amandes
Un savoureux praliné composé des deux fruits secs les plus appréciés


L’alliance de la délicatesse des amandes et de la puissance gustative des noisettes

Almond & Hazelnut Praline

Enchantez vos consommateurs avec les meilleurs parfums de fruits secs du monde.
Associant amandes et noisettes, ce praliné crée des arômes à la fois intenses et d'une grande subtilité.
Nos chefs conseillent de l'accorder avec des chocolats noirs ou au lait plus légers pour faire ressortir toute sa palette de saveurs. En bouche, découvrez une agréable saveur caramel, très riche en notes fruitées de noisettes et amandes, relevées de discrets arômes grillés.
Le Praliné Amande & Noisette Callebaut® propose une grande base aromatique aux chocolatiers, pâtissiers et glaciers. Mélangez ce praliné à du chocolat pour créer des fourrages destinés à vos bonbons moulés et barres de chocolat. Il aromatise également à merveille les crèmes glacées ou pâtissières, les bavarois, les mousses et bien d'autres préparations.

Description

Du velours en bouche avec une chaleureuse couleur dorée. Une agréable douceur, délicatement soulignée par un parfum d'amandes torréfiées, des notes intenses de noisette et des arômes grillés.

grillé
Texture
Smooth
Couleur
Brun doré
Comment utiliser

À mélanger avec du chocolat pour créer des fourrages, ou avec des crèmes glacées, mousses et bases de bavarois pour les aromatiser.

Caracteristiques principales

Praliné à la chaleureuse robe dorée, composé de 24 % d'amandes et de 24 % de noisettes.

Composition
  • 24%Noisettes
  • 24%amande

Conditionnement

  • PRAMANO-663
    5kg seau
  • PRAMANO-T14
    Liquide 5kg seau

Réf.

  • PRAMANO-663 | 5kg seau | 4 seaux/boîte

Durée de vie

  • mois

Réf.

  • PRAMANO-T14Liquide | 5kg seau | 2 seaux/boîte

Durée de vie

  • 12 mois