Praliné aux noisettes sans sucre ajouté
Aussi doux que votre praliné traditionnel


Aromatisez vos fourrages et desserts, sans ajout de sucre

Hazelnut Praline without Added Sugar

Composé à 60 % de noisettes moyennement torréfiées.
Découvrez l'alternative parfaite au praliné noisettes, sans sucre ajouté et avec un goût presque impossible à distinguer des pralinés traditionnels. Dans cette recette, nous utilisons du maltitol à la place du sucre classique, pour créer un praliné aux arômes de noisettes grillées, relevé d'abondantes notes fraiches et fruitées et d'une douce saveur caramel.
Associé à du chocolat, le Praliné Noisette sans sucre ajouté Callebaut® vous permet de créer des fourrages parfaits pour vos tablettes et bonbons moulés et enrobés. Il aromatise également à merveille les crèmes glacées ou pâtissières, les bavarois, les mousses et bien d'autres préparations.
Vous pouvez utiliser la mention « sans sucre ajouté » sur vos produits finis si vous associez ce praliné à d'autres ingrédients sans sucre ajouté, par exemple avec du chocolat Callebaut® sans sucre ajouté.

Description

Un goût prononcé de noisettes moyennement torréfiées, aux notes marquées de fruit et de caramel, mais sans sucre ajouté.

Couleur
Doré
Comment utiliser

À mélanger avec du chocolat pour créer des fourrages de confiserie, ou avec des crèmes glacées, mousses et bases de bavarois pour les aromatiser.

Caracteristiques principales

Praliné doré composé à 60 % de noisettes et sucré au maltitol.

Conditionnement

  • MALPRA-668
    30kg seau

Réf.

  • MALPRA-668 | 30kg seau

Durée de vie

  • 12 mois