Chocolat au stévia
Le chocolat noir avec seulement du sucre naturel


Explorez les plaisirs d'un chocolat sucré au stévia

No sugar added

Une explosion de saveurs à la douceur naturelle.
Callebaut® propose une succulente alternative au chocolat pour les gourmands en quête d'une saveur chocolat et cacao intense tout en évitant le sucre. Ce chocolat au stévia révèle une véritable puissance gustative avec sa teneur de 86 % en cacao. Son agréable douceur lui est conférée par le stévia. De plus, ce chocolat se révèle très agréable en bouche grâce aux fibres alimentaires qui remplacement le sucre.
Le chocolat Stevia dévoile tout son potentiel lors de l'aromatisation de ganaches, mousses de pâtisserie, crèmes et desserts comme les crèmes glacées. Il donne également aux boissons un intense parfum de chocolat, sans sucre.
Le chocolat Stevia vous permet d'indiquer sur vos produits finis des mentions telles que « sans sucre ajouté », « sucré avec du stévia » ou encore « élaboré avec du chocolat sans sucre ajouté ». Contactez votre représentant local Callebaut® pour obtenir de plus amples informations sur les critères relatifs à l'utilisation de ces mentions.

Cocoa Horizons Foundation

Le Finest Belgian Chocolate requiert les fèves les plus fines. Aujourd'hui comme demain. À chaque sac de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une partie des recettes dans l’agriculture durable du cacao, par le biais de la fondation Cocoa Horizons.

Description

Un goût de cacao très intense et une douceur apportée par les fibres alimentaires et le stévia.

Fluidité
Low fluidity
Caracteristiques principales

Sans sucre ajouté – édulcorants naturels uniquement

Composition
  • % Min. Cacao83.9
    % Beurre de cacao53.5
    32.9% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait0
  • % M.G.37.8
    % Beurre de cacao53.5
Origine des fèves de cacao
Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest, de la variété Forastero essentiellement, certifiées commerce équitable

Conditionnement

  • CSD-P2811STE10-105
    Bloc 5kg bloc

Réf.

  • CSD-P2811STE10-105Bloc | 5kg bloc | 5 packs/boîte

Durée de vie

  • 24 mois

Certifications

  • Fairtrade