Chocolat en poudre CHOC-Pop
Saupoudrez et aromatisez en apportant une saveur chocolat authentique


Le chocolat en poudre idéal pour parfumer et décorer les desserts et pâtisseries

Chocolate Powder

100 % pur chocolat noir en poudre.
Pour intensifier l'arôme chocolat de crèmes, mousses, crèmes glacées, fourrages et ganaches, la Poudre de cacao Callebaut® deviendra rapidement votre premier choix. Présentant une saveur chocolat noir riche et intense, elle est parfaitement soluble pour vous offrir un grand confort d'utilisation.
C'est une excellente alternative à la poudre de cacao pour la finition et la décoration de gâteaux, desserts et truffes. Saupoudrez-la simplement sur vos gâteaux et desserts, ou roulez vos truffes et brigadeiros dans la poudre pour les doter d'une agréable saveur chocolat, sans amertume.

Description

Une saveur chocolat intense avec une forte teneur en cacao et une douceur équilibrée – Fond sur la langue.

Comment utiliser

À mélanger dans les préparations à base de crème pour aromatiser, ou à utiliser en décoration.

Caracteristiques principales

Une texture d'une extrême finesse, facilement soluble.

Composition
  • % Min. Cacao60.6
    % Beurre de cacao30.3
    32.3% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait0
  • % M.G.21.5
    % Beurre de cacao30.3

Conditionnement

  • CHOC-PNV-782
    Poudre 20kg sac

Réf.

  • CHOC-PNV-782Poudre | 20kg sac

Durée de vie

  • 18 mois