Truffle Shells Milk
Des coques en chocolat aux arômes de crème et de caramel idéales pour vos truffes.
Les Truffle Shells Lait constituent une base de chocolat parfaite pour la confection de vos truffes et brigadeiros. Ces coques, composées de chocolat au lait Callebaut® onctueux et caramélisé, présentent un agréable croquant et un goût raffiné qui raviront les gourmands. Leur ouverture pratique permet de les garnir facilement de ganache liquide, praliné ou crème.
Après remplissage et durcissement du fourrage, nos chefs recommandent de les tremper dans du chocolat tempéré, puis de réaliser immédiatement les finitions au gré de vos envies. Roulez-les dans de la poudre de cacao, des copeaux de chocolat , des Crispearls™, du Pailleté chocolat ou des Vermicelles… elles s'accommodent de toutes les fantaisies ! Les Truffle Shells laissent toute latitude à l'imagination, vous permettant de jouer avec les saveurs, les textures et les couleurs.
Truffes-Sphères-Creuses 25mm lait 126 morceaux
Tous nos produits à base de cacao sont fabriqués à partir de fèves approvisionnées de manière durable et soutiennent le programme Cocoa Horizons
afin d’offrir aux planteurs de cacao et leurs familles un accès à des programmes de formation, à des primes financières et à des outils agricoles.
En outre, nous investissons ensemble dans quatre piliers:
✓l’éducation
✓la protection de l’enfance
✓l’emploi des femmes
✓la santé
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Un chocolat au lait onctueux et caramélisé, au divin croquant.
Pour le fourrage et la confection de truffes parfaites.
Chocolat au lait belge.
- 35.6%Min. Cacao
- 20.2%Min. Lait
Applications
Conditionnements disponibles
-
Rond 126 pieces 0.34kg box
Réf.
- CHM-TS-17320-999Rond | 126 pieces 0.34kg box
Durée de conservation
- 18 mois
Type d’emballage
- bulk
