Pépites de cuisson en chocolat – Lait – L
Quelle quantité de douceur pensez-vous mettre dans vos petits pains, brioches et gâteaux ?


Les pépites de chocolat au lait généreuses en taille et en gourmandise

Baking Drops L

Gouttes 100 % chocolat au lait résistant à la cuisson.
Résistantes à la cuisson, ces gouttes de chocolat au lait offrent la saveur cacao-caramel divinement intense du chocolat belge. Allégées en beurre de cacao, elles résistent à des températures jusqu'à 200 °C.
Avec leur taille royale, les Gouttes L rehaussent d'un bon goût de chocolat au lait vos cookies américains, brownies, muffins, petits pains et gâteaux. Elles conviennent aussi parfaitement aux produits de boulangerie requérant des temps de cuisson plus longs. Leur taille généreuse leur permet de ne pas fondre complètement pendant la cuisson.
Astuce : incorporez les gouttes de chocolat à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les gouttes ne fondront pas durant le pétrissage.

Cocoa Horizons Foundation

Le Finest Belgian Chocolate requiert les fèves les plus fines. Aujourd'hui comme demain. À chaque sac de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une partie des recettes dans l’agriculture durable du cacao, par le biais de la fondation Cocoa Horizons.

Description

Gouttes XXL de chocolat au lait pour des produits de boulangerie au croquant délicat, à la riche teneur en cacao et aux notes de crème et de caramel.

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.0

Conditionnement

  • CHM-DR-75X280-552
    2.5kg sac

Réf.

  • CHM-DR-75X280-U70 | 2.5kg sac | 4 sacs/boîte

Durée de vie

  • 18 mois