Finest Belgian Chocolate Gold


When life needs more caramel, spoil with GOLD

RETARD DE DISPONIBILITÉ DE VOS PRODUITS CALLEBAUT
La disponibilité de vos produits Callebaut peut être temporairement affectée en raison de l'arrêt exceptionnel de notre site de production à Wieze, Belgique, fin juin. L’usine a été nettoyée et est à nouveau opérationnelle. Cependant nous pouvons faire face à des situations de stocks faibles ou de ruptures sur certains produits. Plus d'informations à ce sujet ici.

GOLD

Plus de caramel ? Craquez pour GOLD.
Élaboré par des experts et composé d’une sélection d’ingrédients comme du sucre caramélisé et du lait caramélisé, ce chocolat au caramel affiche un goût de crème, de caramel au beurre et une pointe de sel. Vous aimerez sa couleur d’ambre clair aux tonalités dorées qui s’adapte à presque toutes les utilisations.

Description

intense - équilibré - riches notes de caramel au beurre

Fluidité
Profil gustatif
  • 1
    biscuit
  • 1.5
    toffee
  • 3.5
    Saveur caramel
  • 2
    doux
  • 0.5
    vanille
  • 1
    Beurre
  • 1
    Sel
  • 1
    crème
Composition
  • % Min. Cacao30.4
    % Beurre de cacao30.4
  • % Min. Lait28.3
    % matière grasse de lait6.7
    21.6% lait sec dégraissé
  • % M.G.37.1
    % Beurre de cacao30.4
    6.7% matière grasse de lait

Idées d’association

  • Vanille
  • Fèves Tonka
  • Pomme
  • Orange
  • Ananas
  • Cerise
  • Abricot
  • Date
  • Citron Jaune
  • Amandes
  • Thé Matcha
  • Café
  • Chocolat noir
  • Popcorn
Origine des fèves
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Applications

Boulangerie

Conditionnements disponibles

  • CHK-R30GOLD-2B-U75
    Callets™ 2.5kg sac

Réf.

  • CHK-R30GOLD-E4-U70Callets™ | 2.5kg sac | 4 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 12 mois

Certifications

  • KD-
  • Halal