Chocolat pour fontaines – Noir
Le chocolat liquide délicieusement intense pour tremper des fruits, de la guimauve ou des morceaux de gâteau

Un goût soutenu et une très grande fluidité pour un plaisir sans fin

Dark Chocolate for fountains

Forte teneur en cacao et en beurre de cacao.
Tremper des fruits, des morceaux de gâteau ou de la guimauve dans une fontaine de chocolat noir est une sensation tout simplement divine adorée de tous. Cette recette révèle des parfums chocolatés profonds et intenses, riches en cacao et empreints d'une douceur agréable et équilibrée.
De plus, Callebaut® enrichit en beurre de cacao ses recettes de chocolat pour fontaine afin de garantir leur fluidité dans les fontaines et fondues pour un plaisir à durée illimitée. 

Description

Un goût intense à la puissante teneur en cacao et à la douceur modérée.

Fluidité
Very high fluidity
Comment utiliser

Faire simplement fondre à 45 °C avant de verser dans la fontaine ou la fondue.

Caracteristiques principales

Maintien d'une grande fluidité dans les fontaines et fondues.

Composition
  • % Min. Cacao57.6
    % Beurre de cacao41.1
    18% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait0
  • % M.G.41.1
    % Beurre de cacao41.1
Origine des fèves
Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest, de la variété Forastero essentiellement

Conditionnements disponibles

  • CHD-N811FOUN-U71
    Callets™ 2.5 kg sac

Réf.

  • CHD-N811FOUNE4-U71Callets™ | 2.5 kg sac | 8 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 24 mois

Certifications

  • KD-