Mini ChocRocks™ – Noir
De petits morceaux de chocolat à l’aspect brut


Donnez un look délicieusement artisanal à vos boissons, desserts et douceurs cuites au four

Mini ChocRocks™

100 % chocolat noir pour la cuisson et la décoration.
Les Mini ChocRocks™ sont de petits morceaux de chocolat à l'aspect brut et irrégulier, et à la saveur chocolat noir divinement intense. Ils seront du plus bel effet parsemés sur des boissons mousseuses ou couronnées de crème fouettée, où ils fondront lentement en les enrichissant de l'agréable texture et du croquant des morceaux de chocolat.
Ils sont également parfaits en décoration de desserts et pâtisseries, pour créer des présentations plus brutes et structurées. Mélangés à des crèmes glacées ou mousses au chocolat, ils leur apporteront le croquant des morceaux de chocolat.
Le petit plus ? Les ChocRocks™ sont allégés en beurre de cacao pour supporter facilement des températures jusqu'à 200 °C. N'hésitez donc pas à les incorporer à votre pâte à muffins, brownies et petits pains. Vous pouvez aussi les parsemer sur le dessus juste avant la fin de la cuisson et les laisser cuire quelques minutes seulement pour leur éviter de fondre complètement.

Description

Petits morceaux irréguliers de chocolat noir, au look brut, pour la cuisson et la décoration.

Mini ChocRocks™
Type de chocolat
Dark
Comment utiliser

À parsemer sur les boissons, desserts et pâtisseries.

Caracteristiques principales

Chocolat noir belge.

Composition
  • 47.3%Min. Cacao

Conditionnement

  • CHD-GL-24IN-999
    600g sprinkler

Réf.

  • CHD-GL-24IN-E0-999 | 600g sprinkler | 10 sprinklers/boîte

Durée de vie

  • 12 mois

Certifications

  • KD-