Pépites de cuisson en chocolat – Noir – Biologique – M
Par amour du naturel


Gouttes de taille moyenne pour donner un goût grandiose aux gâteaux, biscuits et viennoiseries

Organic Dark Chocolate Baking Drops

Élaborées avec du cacao et du sucre biologique certifiés.
Rien n'est comparable au travail d'ingrédients 100 % naturels. Les Gouttes de chocolat biologique noir résistant à la chaleur Callebaut® sont élaborées avec des fèves de cacao et du sucre de canne certifiés issus de l'agriculture biologique.
De taille moyenne, ces gouttes sont parfaitement adaptées à l'incorporation dans des pâtes à pain, viennoiseries, gâteaux, muffins et cookies. Elles apporteront une saveur chocolat marquée et un croquant délicat, sans fondre complètement.
Les Gouttes de chocolat résistant à la chaleur sont allégées en beurre de cacao pour supporter sans bruler des températures jusqu'à 200 °C. Nous conseillons de les incorporer au tout dernier moment sans trop pétrir pour éviter la coloration de la pâte.

Description

Gouttes de taille moyenne résistantes à la cuisson, en chocolat noir biologique au délicieux croquant et à la saveur chocolat marquée.

Comment utiliser

À incorporer aux pâtes et à enfourner à 200 °C maximum.

Caracteristiques principales

Élaborées avec des fèves de cacao et du sucre de canne certifiés issus de l'agriculture biologique.

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.0

Applications

Boulangerie

Conditionnement

  • CHD-DR-100XNOP-458
    20kg sac

Réf.

  • CHD-DR-100XNOP-458 | 20kg sac

Durée de vie

  • 24 mois

Certifications

  • KD-
  • Organic