Pépites de cuisson en chocolat – Noir – Biologique – M
Par amour du naturel


Gouttes de taille moyenne pour donner un goût grandiose aux gâteaux, biscuits et viennoiseries

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Organic Dark Chocolate Baking Drops

Élaborées avec du cacao et du sucre biologique certifiés.
Rien n'est comparable au travail d'ingrédients 100 % naturels. Les Gouttes de chocolat biologique noir résistant à la chaleur Callebaut® sont élaborées avec des fèves de cacao et du sucre de canne certifiés issus de l'agriculture biologique.
De taille moyenne, ces gouttes sont parfaitement adaptées à l'incorporation dans des pâtes à pain, viennoiseries, gâteaux, muffins et cookies. Elles apporteront une saveur chocolat marquée et un croquant délicat, sans fondre complètement.
Les Gouttes de chocolat résistant à la chaleur sont allégées en beurre de cacao pour supporter sans bruler des températures jusqu'à 200 °C. Nous conseillons de les incorporer au tout dernier moment sans trop pétrir pour éviter la coloration de la pâte.

Description

Gouttes de taille moyenne résistantes à la cuisson, en chocolat noir biologique au délicieux croquant et à la saveur chocolat marquée.

Comment utiliser

À incorporer aux pâtes et à enfourner à 200 °C maximum.

Caracteristiques principales

Élaborées avec des fèves de cacao et du sucre de canne certifiés issus de l'agriculture biologique.

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.0

Applications

Boulangerie

Conditionnements disponibles

  • CHD-DR-100XNOP-458
    20kg sac

Réf.

  • CHD-DR-100XNOP-458 | 20kg sac

Durée de conservation

  • 24 mois

Certifications

  • KD-
  • Organic