RETARD DE DISPONIBILITÉ DE VOS PRODUITS CALLEBAUT

La disponibilité de vos produits Callebaut peut être temporairement affectée en raison de l'arrêt exceptionnel de notre site de production à Wieze, Belgique, fin juin. L’usine a été nettoyée et est à nouveau opérationnelle. Cependant nous pouvons faire face à des situations de stocks faibles ou de ruptures sur certains produits. Plus d'informations à ce sujet ici.

Recipe N° C667

Aromatisez avec un goût léger en cacao et une note de caramel.
Avec son faible taux de fluidité, la recette N° C667 est un chocolat au lait léger en cacao : parfait pour mélanger et aromatiser mousses, crémeux et autres avec une touche de caramel.
Sa saveur légère se marie à perfection avec des ingrédients au goût plus amer, épicé ou grillé. Il s’associe aussi très bien avec d’autres ingrédients lactés.

Tous nos produits à base de cacao sont fabriqués à partir de fèves approvisionnées de manière durable et soutiennent le programme Cocoa Horizons

afin d’offrir aux planteurs de cacao et leurs familles un accès à des programmes de formation, à des primes financières et à des outils agricoles.
En outre, nous investissons ensemble dans quatre piliers:
✓l’éducation
✓la protection de l’enfance
✓l’emploi des femmes
✓la santé

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Description

léger en cacao - riche en caramel - sucré

Fluidité

Composition

% Min. Cacao28
% Beurre de cacao27.6
% Min. Lait15.8
% matière grasse de lait4.6
12.2% lait sec dégraissé
% M.G.32.2
% Beurre de cacao27.6
4.6% matière grasse de lait

Origine des fèves

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.