Recipe N° 835

Choisissez un chocolat noir amer avec une touche de muscade.
Vous apprécierez son caractère robuste en cacao et une agréable amertume couronnée d’une touche de muscade et de vanille. La recette N° 835 se marie parfaitement avec des ingrédients au goût puissant et acide comme les agrumes, fruits exotiques, cerises noires, etc.
C’est un chocolat complet qui s’adapte à presque tous les usages.
Après la fonte et le tempérage, il durcit avec un superbe brillant et un croquant qui fond agréablement en bouche.