Recipe N° 826N-NV

Un caractère complexe qui séduira le cœur de tout amoureux du chocolat au lait.
La recette n° 826N propose un chocolat au lait riche et complexe. Sa teneur en cacao torréfié est alliée à une texture crémeuse, de notes prononcées de caramel et d'un soupçon de biscuit aux 5 épices ou de spéculoos.
Des ingrédients soigneusement sélectionnés et un conchage minutieux lui confèrent ses parfums uniques. La recette n° 826N est parfaite pour les tablettes moulées et les confiseries enrobées. À l'état pur, elle révèle pleinement son potentiel gustatif. De plus, sa fluidité standard lui permet d'être utilisée dans de nombreuses applications, telles que l'aromatisation des ganaches, crèmes, mousses, crèmes glacées, sauces, etc.