RETARD DE DISPONIBILITÉ DE VOS PRODUITS CALLEBAUT
La disponibilité de vos produits Callebaut peut être temporairement affectée en raison de l'arrêt exceptionnel de notre site de production à Wieze, Belgique, fin juin. L’usine a été nettoyée et est à nouveau opérationnelle. Cependant nous pouvons faire face à des situations de stocks faibles ou de ruptures sur certains produits. Plus d'informations à ce sujet ici.

70-30-44

Apportez l’intensité du chocolat noir à vos confiseries fines.
À la recherche d’un chocolat noir fort en goût, avec des notes de cacao torréfié, une légère amertume et une touche fruitée ?
La recette N° 70-30-44 est riche en cacao et vous permet des associations de saveurs passionnantes avec une coque extrêmement photogénique : d’une finesse parfaite grâce à sa fluidité quatre gouttes. Réalisez des bonbons finement moulés et enrobés en les trempant à la main ou à la machine.

Tous nos produits à base de cacao sont fabriqués à partir de fèves approvisionnées de manière durable et soutiennent le programme Cocoa Horizons

afin d’offrir aux planteurs de cacao et leurs familles un accès à des programmes de formation, à des primes financières et à des outils agricoles.
En outre, nous investissons ensemble dans quatre piliers:
✓l’éducation
✓la protection de l’enfance
✓l’emploi des femmes
✓la santé

Description

cacao intense - amer - grillé - notes fruitées

Fluidité
Profil gustatif
  • 4
    Goût torréfié
  • 3
    amer
  • 2
    doux
  • 0.5
    vanille
  • 1
    acidulé
Composition
  • % Min. Cacao70.3
    % Beurre de cacao43.8
    28.5% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait 
  • % M.G.44
    % Beurre de cacao43.8

Applications

Conditionnements disponibles

  • Callets™ 10kg sac
  • Bloc 5kg pack

Réf.

  • 70-30-44NV-01BCallets™ | 10kg sac | 2 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 24 mois

Certifications

  • KD-
  • Halal
  • Bio

Réf.

  • 70-30-44-120Bloc | 5kg pack | 5 packs/boîte

Durée de conservation

  • 24 mois

Certifications

  • KD-
  • Halal
  • Bio