RETARD DE DISPONIBILITÉ DE VOS PRODUITS CALLEBAUT
La disponibilité de vos produits Callebaut peut être temporairement affectée en raison de l'arrêt exceptionnel de notre site de production à Wieze, Belgique, fin juin. L’usine a été nettoyée et est à nouveau opérationnelle. Cependant nous pouvons faire face à des situations de stocks faibles ou de ruptures sur certains produits. Plus d'informations à ce sujet ici.

Recipe N° 667

Surprenez avec la douceur du miel.
La recette N° 667 est un chocolat au lait unique avec un goût riche qui rappelle le miel et satisfera les amoureux du chocolat à la recherche de quelque chose de légèrement différent.
Il se marie merveilleusement bien avec les ingrédients lactés et sa fluidité moyenne rend le 667 parfaitement adapté à de nombreux usages, pour mouler, enrober ou aromatiser.

Tous nos produits à base de cacao sont fabriqués à partir de fèves approvisionnées de manière durable et soutiennent le programme Cocoa Horizons

afin d’offrir aux planteurs de cacao et leurs familles un accès à des programmes de formation, à des primes financières et à des outils agricoles.
En outre, nous investissons ensemble dans quatre piliers:
✓l’éducation
✓la protection de l’enfance
✓l’emploi des femmes
✓la santé

Description
léger en cacao - riche en caramel - sucré
Fluidité
Profil gustatif
  • 1
    goût cacao
  • 1
    Goût torréfié
  • 3
    Saveur caramel
  • 4
    doux
  • 0.5
    vanille
  • 3
    laiteux
  • 2
    crème
Composition
  • % Min. Cacao30.9
    % Beurre de cacao30.4
  • % Min. Lait15.1
    % matière grasse de lait4.3
    11.8% lait sec dégraissé
  • % M.G.34.7
    % Beurre de cacao30.4
    4.3% matière grasse de lait

Idées d’association

  • Mangue
  • Framboise
  • Caramel
  • Huile de Sésame
  • Gruyère
Origine des fèves
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Conditionnements disponibles

  • 667NV-120
    Bloc 5kg pack
  • GM - CAL - Hero Packshot - 667 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg sac

Réf.

  • 667NV-120Bloc | 5kg pack | 5 packs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois

Réf.

  • 667NV-01BCallets™ | 10kg sac | 2 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois