Recipe N° 665

La douceur sucrée du chocolat au lait, prêt à toutes les missions.
Vous craquez pour un chocolat au lait crémeux ? La recette N° 665 est le chocolat polyvalent que vous attendiez : saveurs de lait et de caramel, avec un corps de cacao très léger. Laissez agir le charme de sa couleur chaude et légère et tirez profit de son goût prononcé dans des associations d’agrumes, de lait ou même de fromage !
Sa fluidité moyenne fonctionne bien pour tous les types d’usage : pour mouler et enrober, aromatiser et décorer.

Avec ce chocolat, vous soutenez les planteurs de cacao

Pour le Finest Belgian Chocolate, il faut les meilleures fèves de cacao. Aujourd’hui et demain. Pour chaque paquet de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une part dans la culture durable du cacao avec la Fondation Cocoa Horizons.

Description
léger en cacao - onctueux - doux
Fluidité
Standard fluidity
Profil gustatif
  • 1
    goût cacao
  • 2
    roasted
  • 2
    caramel
  • 3
    doux
  • 1
    vanille
  • 2
    laiteux
  • 3
    crème
Composition
  • % Min. Cacao30.7
    % Beurre de cacao29.7
    2.5% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait25.1
    % matière grasse de lait5.8
    20.8% lait sec dégraissé
  • % M.G.35.5
    % Beurre de cacao29.7
    5.8% matière grasse de lait

Idées d’association

  • Citron Vert
  • Orange
  • Mûre
  • Citron Jaune
  • Kasteel dark
  • Pignon de pin
  • Parmesan
  • Caprice des Dieux
Origine des fèves
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Conditionnements disponibles

  • 665NV-120
    Bloc 5kg pack
  • 665NV-554
    Callets™ 10kg sac

Réf.

  • 665NV-120Bloc | 5kg pack | 5 packs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois

Certifications

  • KD-

Réf.

  • 665NV-554Callets™ | 10kg sac | 2 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois

Certifications

  • KD-