RETARD DE DISPONIBILITÉ DE VOS PRODUITS CALLEBAUT
La disponibilité de vos produits Callebaut peut être temporairement affectée en raison de l'arrêt exceptionnel de notre site de production à Wieze, Belgique, fin juin. L’usine a été nettoyée et est à nouveau opérationnelle. Cependant nous pouvons faire face à des situations de stocks faibles ou de ruptures sur certains produits. Plus d'informations à ce sujet ici.

Recipe N° 3W2

Moulez et enrobez avec le plus emblématique des chocolats blancs.
Vous apprécierez le même équilibre parfait entre lait, crème et notes de vanille qu’avec la Recette N° W2, mais avec une grande fluidité idéale pour le moulage et l’enrobage de petits sujets creux et autres bonbons.
Faites le choix d’une coque à la finesse parfaite pour toutes vos créations préférées.

Tous nos produits à base de cacao sont fabriqués à partir de fèves approvisionnées de manière durable et soutiennent le programme Cocoa Horizons

afin d’offrir aux planteurs de cacao et leurs familles un accès à des programmes de formation, à des primes financières et à des outils agricoles.
En outre, nous investissons ensemble dans quatre piliers:
✓l’éducation
✓la protection de l’enfance
✓l’emploi des femmes
✓la santé

Description

équilibré - lacté - crème - notes de vanille

Fluidité
Profil gustatif
  • 1
    Saveur caramel
  • 3.5
    doux
  • 1
    vanille
  • 2
    laiteux
  • 2
    crème
Composition
  • % Min. Cacao30
    % Beurre de cacao31.4
  • % Min. Lait21.3
    % matière grasse de lait6.2
    16.1% lait sec dégraissé
  • % M.G.37.6
    % Beurre de cacao31.4
    6.2% matière grasse de lait
Origine des fèves
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Conditionnements disponibles

  • 3W2NV-120
    Bloc 5kg pack

Réf.

  • 3W2NV-120Bloc | 5kg pack | 5 packs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois