Recipe N° 3W2

Moulez et enrobez avec le plus emblématique des chocolats blancs.
Vous apprécierez le même équilibre parfait entre lait, crème et notes de vanille qu’avec la Recette N° W2, mais avec une grande fluidité idéale pour le moulage et l’enrobage de petits sujets creux et autres bonbons.
Faites le choix d’une coque à la finesse parfaite pour toutes vos créations préférées.

Avec ce chocolat, vous soutenez les planteurs de cacao

Pour le Finest Belgian Chocolate, il faut les meilleures fèves de cacao. Aujourd’hui et demain. Pour chaque paquet de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une part dans la culture durable du cacao avec la Fondation Cocoa Horizons.

Description

équilibré - lacté - crème - notes de vanille

Fluidité
High fluidity
Profil gustatif
  • 1
    caramel
  • 3.5
    doux
  • 1
    vanille
  • 2
    laiteux
  • 2
    crème
Composition
  • % Min. Cacao30
    % Beurre de cacao31.4
  • % Min. Lait21.3
    % matière grasse de lait6.2
    16.1% lait sec dégraissé
  • % M.G.37.6
    % Beurre de cacao31.4
    6.2% matière grasse de lait
Origine des fèves
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Conditionnements disponibles

  • 3W2NV-120
    Bloc 5kg pack

Réf.

  • 3W2NV-120Bloc | 5kg pack | 5 packs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois

Certifications

  • KD-