Sauce Ruby

level 1

Cette recette permet de réaliser une sauce au chocolat Ruby qui se mariera parfaitement avec n’importe quel dessert. Vous pouvez la servir avec n’importe quel dessert, qu'il s’agisse de mousses légères et crémeuses, ou d'une généreuse crème glacée au chocolat noir. Ses notes fruitées et acidulées apporteront toujours une touche unique et gourmande. En plus, c’est un régal pour les yeux.

Préparations culinaires associées

Utiliser des produits Callebaut®

Sauce Ruby

IngrédientsPreparazione
  • 137g
    milk
  • 512g
    35% cream
  • 5g
    beetroot powder
  • 546g
    RB1