Doces de casamentos com o chef Abner Ivan

Doces de casamentos com o chef Abner Ivan

Que convidado não sai de um casamento com o bolso cheio de doces? E doces com Callebaut são ainda mais irresistíveis. Aprenda técnicas para produzir maravilhosos doces para casamentos, com diferentes tipos de apresentação e decorações modernas. O chef Abner vai apresentar releituras de doces clássicos como: camafeu, brigadeiro e surpresa de cereja. Também irá ensinar receitas contemporâneas como: bem casado de chocolate, macaron de caramelo e baunilha, fudge de caramelo e avelã, bombom de cumaru e mel, entre outras. Surpreenda noivas, mães e até sogras com receitas exclusivas, técnicas de embalagens e apresentações diferenciadas!

 

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Location
CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo
Niveau
Level 2
Course subscription & info
Niveau Level 2

Intermediate

You are a professional with good knowledge of chocolate. You are familiar with the tempering of chocolate and the basic techniques. This course does not discuss tempering or cooling chocolates.

Designed for participants who have confidence in their skills of working with chocolate, have worked as a craftsperson or completed the Chocolate Academy Beginners course.

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CHOCOLATE ACADEMY™ centre Brasil, São Paulo
Avenida Paulista, 1.048 - 12º andar
01310-100 São Paulo
Brazil