Creme dell'Artigiano Nocciola
Crème à l'italienne résistant à la cuisson au bon goût de noisette


Régalez vos clients avec des pâtisseries et petits pains fourrés d’une onctueuse crème aux noisettes

Creme dell' Artigiano Nocciola

Une agréable onctuosité, un divin parfum de noisette.
Fiez-vous à la Creme Dell'Artigiano Nocciola pour garnir vos petits pains, croissants et viennoiseries d'un fourrage velouté à l'agréable goût de noisette.
Supportant des températures jusqu'à 200 °C, cette crème est tout simplement parfaite pour le fourrage et la cuisson de viennoiseries, tartelettes, petits pains, brioches et plus encore. À la sortie du four, la Creme Dell'Artigiano Nocciola conserve sa souplesse et son onctuosité, sans durcir ni se dessécher.
Son application est facile : commencer par la ramollir ou la réchauffer légèrement avant de l'utiliser dans une poche à douille.
La Creme Dell'Artigiano peut aussi être utilisée pour le glaçage de pâtisseries et entremets. Après réchauffage (40 °C) et application sur les pâtisseries, elle prend assez rapidement, tout en gardant sa consistance lisse et souple et sa remarquable sensation en bouche.
Le goût et la texture d'exception de la Creme Dell'Artigiano Nocciola sont le résultat de sa composition unique à base de noisettes et de graisses végétales non hydrogénées. 

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Description

Une crème au goût de noisette onctueuse, savoureuse et résistante à la cuisson.

Texture
Smooth
Couleur
marron
Comment utiliser

À ramollir simplement avant d'utiliser comme garniture ou glaçage.

Caracteristiques principales

Résistant à des températures jusqu'à 200 °C.

Composition
  • 11.7%Noisettes
  • 40.1%M.G.

Conditionnement

  • N05-OH40-667
    25kg seau
  • N05-OH40-T05
    6kg seau
  • N05-OH40-T06
    10kg seau

Réf.

  • N05-OH40-667 | 25kg seau

Durée de vie

  • 12 mois

Réf.

  • N05-OH40-T05 | 6kg seau

Durée de vie

  • 12 mois

Réf.

  • N05-OH40-T06 | 10kg seau

Durée de vie

  • 12 mois