Tintoretto Basic Milk
Il n'attend que vos arômes et textures.
Le Tintoretto Lait est un fourrage chocolat prêt-à-l'emploi à personnaliser selon les parfums du jour. D'une couleur claire de chocolat au lait, il fond immédiatement sur la langue, offrant une sensation onctueuse et crémeuse en bouche.
Associez-le à des textures comme du café moulu, du grué de cacao, du pailleté feuilletine, une brésilienne de fruits secs ou des fruits lyophilisés pour sublimer l'expérience gustative avec un étonnant cœur de praliné. Mélangées au Tintoretto, les textures croustillantes gardent longtemps leur fraicheur et leur croquant grâce à sa recette et à sa composition uniques. Les chocolats ou barres fourrés de Tintoretto ont une longue durée de conservation.
D'une consistance semi-ferme, le Tintoretto Lait se découpe facilement en petites pièces à tremper ou enrober. En le mélangeant, le ramollissant et l'aérant dans la guitare de découpe, vous obtiendrez un fourrage léger adapté aux poches à douilles pour garnir des coques en chocolat moulées ou des barres de chocolat.
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Un fourrage brun pour des chocolats au léger goût de chocolat au lait et à l'extrême onctuosité.
À aromatiser et texturiser selon votre inspiration.
Base prête-à-l'emploi pour réaliser des fourrages à la longue durée de conservation.
- 40.3%M.G.
Applications
Pâtisserie & Desserts
Conditionnements disponibles
-
Bloc 5kg pack
Réf.
- FNM-L0540-144Bloc | 5kg pack | 5 packs/boîte
Durée de conservation
- 12 mois