Chocolat au stévia
Le chocolat noir avec seulement du sucre naturel


Explorez les plaisirs d'un chocolat sucré au stévia

No sugar added

Une explosion de saveurs à la douceur naturelle.
Callebaut® propose une succulente alternative au chocolat pour les gourmands en quête d'une saveur chocolat et cacao intense tout en évitant le sucre. Ce chocolat au stévia révèle une véritable puissance gustative avec sa teneur de 86 % en cacao. Son agréable douceur lui est conférée par le stévia. De plus, ce chocolat se révèle très agréable en bouche grâce aux fibres alimentaires qui remplacement le sucre.
Le chocolat Stevia dévoile tout son potentiel lors de l'aromatisation de ganaches, mousses de pâtisserie, crèmes et desserts comme les crèmes glacées. Il donne également aux boissons un intense parfum de chocolat, sans sucre.
Le chocolat Stevia vous permet d'indiquer sur vos produits finis des mentions telles que « sans sucre ajouté », « sucré avec du stévia » ou encore « élaboré avec du chocolat sans sucre ajouté ». Contactez votre représentant local Callebaut® pour obtenir de plus amples informations sur les critères relatifs à l'utilisation de ces mentions.

Avec ce chocolat, vous soutenez les planteurs de cacao

Pour le Finest Belgian Chocolate, il faut les meilleures fèves de cacao. Aujourd’hui et demain. Pour chaque paquet de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une part dans la culture durable du cacao avec la Fondation Cocoa Horizons.

Où trouver les produits Callebaut ?
Description

Un goût de cacao très intense et une douceur apportée par les fibres alimentaires et le stévia.

Fluidité
Low fluidity
Caracteristiques principales

Sans sucre ajouté – édulcorants naturels uniquement

Composition
  • % Min. Cacao83.9
    % Beurre de cacao53.5
    32.9% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait0
  • % M.G.37.8
    % Beurre de cacao53.5
Origine des fèves
Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest, de la variété Forastero essentiellement, certifiées commerce équitable

Conditionnements disponibles

  • CSD-P2811STE10-105
    Bloc 5kg bloc

Réf.

  • CSD-P2811STE10-105Bloc | 5kg bloc | 5 packs/boîte

Durée de conservation

  • 24 mois

Certifications

  • Fairtrade