2811

Moulez et enrobez avec l’emblématique 811.
Que diriez-vous d’utiliser le chocolat noir préféré de nombreux chefs pour réaliser des coques fines aisément et rapidement ? La recette N° 2811 affiche le même mélange exclusif de Wieze, avec la torréfaction des fèves entières et un goût ample qui s’associe merveilleusement avec un grand nombre d’ingrédients.
Trempés à la main ou à la machine, réalisez des bonbons finement moulés et enrobés à la perfection !

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Description

riche en cacao - équilibré - onctueux - notes fruitées

Fluidité
High fluidity
Composition
  • % Min. Cacao55.7
    % Beurre de cacao38.3
    18.9% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait 
  • % M.G.38
    % Beurre de cacao38.3

Conditionnements disponibles

  • Callets™ 10kg sac

Réf.

  • 2811-01BCallets™ | 10kg sac | 2 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 2 mois

Certifications

  • KD-
  • Halal