2811
Moulez et enrobez avec l’emblématique 811.
Que diriez-vous d’utiliser le chocolat noir préféré de nombreux chefs pour réaliser des coques fines aisément et rapidement ? La recette N° 2811 affiche le même mélange exclusif de Wieze, avec la torréfaction des fèves entières et un goût ample qui s’associe merveilleusement avec un grand nombre d’ingrédients.
Trempés à la main ou à la machine, réalisez des bonbons finement moulés et enrobés à la perfection !
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Description
riche en cacao - équilibré - onctueux - notes fruitées
Fluidité
Composition
- % Min. Cacao55.7% Beurre de cacao38.318.9% cacao sec dégraissé
- % Min. Lait
- % M.G.38% Beurre de cacao38.3
Applications
Conditionnements disponibles
-
Callets™ 10kg sac
Réf.
- 2811-01BCallets™ | 10kg sac | 2 sacs/boîte
Durée de conservation
- 2 mois
Certifications
- Halal