Produits Affiner par: Effacer tout Filtres sélectionnés Noir - remove filter Results and filter options will automatically update as you refine your search. keywords / recipe N° Envoyer Reset Catégorie Chocolat Ingrédients de cacao Ingrédients à base de noix Enrobages & Garnitures Inclusions Décorations Nappages & Sauces Instantanés & Mélanges Moules Boissons Effacer: Catégorie Type de chocolat Noir Lait Blanc Ruby Caramel mélangé Coloré Effacer: Type de chocolat gamme de produits Decorations Finest Belgian Chocolate Héritage Origin Collection Origine Origins Chocolate Power Chocolate Pureté Utilisation recommandée Adapter la fluidité du chocolat Ajout de texture Aromatisation de produits non chocolatés/mousses, crèmes aromatisantes et intérieurs de pâtisseries Arrosage Coloration Crème glacée Cuisson au four Décoration Décoration par pipetage Effet velours Enrobage Enrobage fin Enrobage moyen Enrobage/glaçage Fond de cuve Fourrage Ganache Glaçage/glaçage Goût Mise en forme Moulage Muffin Mélange Panner Pulvérisation (aérographe) Tempérament Thick Enrobing Trempage Tremper la crème glacée Saveur (Notes) Cacao Caramel Floral Lait aigrelet amertume crème fruité torréfié vanille % min. de matières sèches de cacao 12 % to 100 % Fluidité Very Low Fluidity Low Fluidity Standard Fluidity High Fluidity Very High Fluidity Forme Bloc Bâtons Bâtons Callets™ EZ-melt Liquide Morceaux irréguliers Morceaux réguliers Poudre Seau Seau/boîte jusqu'à 15 kg Seau/boîte jusqu'à 5 kg autre boucles bâtonnets petits 7,8 cm chips chips gaufre pistolets™ sac grand jusqu'à 30 kg sac jusqu'à 5 kg vermicelle Convient Pour Cachère laitière Halal Kosher Pareve Végétarien casher végétalien Sans Gluten Dairy Free E Free Sans gluten Sans lécithine Durabilité Bio Commerce équitable Fèves traçables Programme Horizons Cacao Rainforest Alliance Dimension gustative Rustic Silky Zestina Saveurs Primaires Acide Amer Salé Sucré Notes aromatiques Agrumes Fleurs Produits Laitiers Rouges Sirops Séchés Torréfié Tropicaux & Jaunes Épices Sensations En Bouche Dur Enrobant Fondant Gras Tendre Élastique Brands American Almond Barry Callebaut Cacao Barry Callebaut Gertrude Hawk Ingredients Mona Lisa Van Leer Filters Filters: search Chercher Chercher Type Noir Lait Blanc Ruby Caramel mélangé Coloré Advanced filter Clear filters Filtres sélectionnés Noir - remove filter 62 produits Results 2815 Goût de cacao torréfié et agréable amertume. 4 4 out of 5 Fluidité : haute fluidité 57.9% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 2815 Tailles disponibles 10kg Bag 2.5 kg sac En savoir plus - 2815 60-40-38 Chocolat noir amer, cacao torréfié. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 60.1% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 60-40-38 Tailles disponibles 10kg sac En savoir plus - 60-40-38 Acheter - 60-40-38 70-30-38 Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié. 2 2 out of 5 Fluidité : faible fluidité 70.5% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 70-30-38 Tailles disponibles 5kg pack 10kg sac 2.5 kg sac En savoir plus - 70-30-38 Acheter - 70-30-38 70-30-42 Un goût de cacao torréfié bien équilibré, une agréable amertume. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 70.3% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 70-30-42 Tailles disponibles 10kg Bag En savoir plus - 70-30-42 Power 80 Un goût intense de cacao torréfié, persistant dans la plupart des applications. 2 2 out of 5 Fluidité : faible fluidité 80% % min. de matières sèches de cacao Comparer - Power 80 Tailles disponibles 2.5 kg sac En savoir plus - Power 80 Acheter - Power 80 811 Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 54.5% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 811 Tailles disponibles 5kg pack 5kg pack 10kg sac 2.5 kg sac En savoir plus - 811 Acheter - 811 811 Fairtrade certified Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 54.5% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 811 Fairtrade certified Tailles disponibles 10kg sac En savoir plus - 811 Fairtrade certified 815 Light Roasted Cocoa, Slightly Sweet 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 56.9% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 815 Tailles disponibles 5kg pack 10kg Bag En savoir plus - 815 C811 Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. 2 2 out of 5 Fluidité : faible fluidité 53.1% % min. de matières sèches de cacao Comparer - C811 Tailles disponibles 5kg pack 10kg sac En savoir plus - C811 Acheter - C811 Kumabo Chocolat extra-amer au fort goût fruité et à l'arôme de rooibos. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 80.1% % min. de matières sèches de cacao Comparer - Kumabo Tailles disponibles 2.5kg sac En savoir plus - Kumabo Dark Chocolate Mousse Mélange de poudre pour préparation instantanée de mousse, riche en chocolat noir. Comparer - Dark Chocolate Mousse Tailles disponibles 800g sac En savoir plus - Dark Chocolate Mousse Dark Chocolate for fountains Un goût intense à la puissante teneur en cacao et à la douceur modérée. 5 5 out of 5 Fluidité : fluidité très élevée 57.6% % min. de matières sèches de cacao Comparer - Dark Chocolate for fountains Tailles disponibles 2.5 kg sac En savoir plus - Dark Chocolate for fountains Acheter - Dark Chocolate for fountains Voir plus
2815 Goût de cacao torréfié et agréable amertume. 4 4 out of 5 Fluidité : haute fluidité 57.9% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 2815 Tailles disponibles 10kg Bag 2.5 kg sac En savoir plus - 2815
60-40-38 Chocolat noir amer, cacao torréfié. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 60.1% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 60-40-38 Tailles disponibles 10kg sac En savoir plus - 60-40-38 Acheter - 60-40-38
70-30-38 Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié. 2 2 out of 5 Fluidité : faible fluidité 70.5% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 70-30-38 Tailles disponibles 5kg pack 10kg sac 2.5 kg sac En savoir plus - 70-30-38 Acheter - 70-30-38
70-30-42 Un goût de cacao torréfié bien équilibré, une agréable amertume. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 70.3% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 70-30-42 Tailles disponibles 10kg Bag En savoir plus - 70-30-42
Power 80 Un goût intense de cacao torréfié, persistant dans la plupart des applications. 2 2 out of 5 Fluidité : faible fluidité 80% % min. de matières sèches de cacao Comparer - Power 80 Tailles disponibles 2.5 kg sac En savoir plus - Power 80 Acheter - Power 80
811 Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 54.5% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 811 Tailles disponibles 5kg pack 5kg pack 10kg sac 2.5 kg sac En savoir plus - 811 Acheter - 811
811 Fairtrade certified Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 54.5% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 811 Fairtrade certified Tailles disponibles 10kg sac En savoir plus - 811 Fairtrade certified
815 Light Roasted Cocoa, Slightly Sweet 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 56.9% % min. de matières sèches de cacao Comparer - 815 Tailles disponibles 5kg pack 10kg Bag En savoir plus - 815
C811 Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. 2 2 out of 5 Fluidité : faible fluidité 53.1% % min. de matières sèches de cacao Comparer - C811 Tailles disponibles 5kg pack 10kg sac En savoir plus - C811 Acheter - C811
Kumabo Chocolat extra-amer au fort goût fruité et à l'arôme de rooibos. 3 3 out of 5 Fluidité : fluidité moyenne 80.1% % min. de matières sèches de cacao Comparer - Kumabo Tailles disponibles 2.5kg sac En savoir plus - Kumabo
Dark Chocolate Mousse Mélange de poudre pour préparation instantanée de mousse, riche en chocolat noir. Comparer - Dark Chocolate Mousse Tailles disponibles 800g sac En savoir plus - Dark Chocolate Mousse
Dark Chocolate for fountains Un goût intense à la puissante teneur en cacao et à la douceur modérée. 5 5 out of 5 Fluidité : fluidité très élevée 57.6% % min. de matières sèches de cacao Comparer - Dark Chocolate for fountains Tailles disponibles 2.5 kg sac En savoir plus - Dark Chocolate for fountains Acheter - Dark Chocolate for fountains
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