ChocoGelato Extra Fondente

ChocoGelato Extra Fondente : Proposez une crème glacée au chocolat noir intense à base de chocolat belge authentique pour le plus grand plaisir de vos clients.  
Avec ChocoGelato Extra Fondente, vous ferez le bonheur des amateurs de crème glacée au chocolat intense. Sa saveur de chocolat noir prononcée est relevée de notes dominantes de cacao torréfié. Le secret de cette recette : ce mélange prêt à l’emploi pour crème glacée au chocolat à base de chocolat noir belge véritable est réellement unique sur le marché. 
En outre, le mélange ChocoGelato Extra Fondente est un mélange extrêmement pratique pour les professionnels qui ne veulent pas compromettre leurs saveurs. Il suffit d’y ajouter de l’eau chaude avant de le malaxer pour le transformer en une délicieuse crème glacée italienne avec une sensation en bouche parfaitement lisse, onctueuse et satisfaisante.

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Description

Mélange prêt à l’emploi pour crème glacée italienne noire au goût de chocolat noir intense et de couleur foncée

Comment utiliser

• Mélanger avec 2,4 kg d’eau chaude (70-85°C) pendant 2 minutes.
• Pour une meilleure structure, laisser reposer au réfrigérateur (3-5°C) pendant ± 30 min.
• Verser dans une turbine à glace et commencer à malaxer.

Caracteristiques principales

Riche en chocolat belge très amer pour une saveur chocolat des plus satisfaisantes.

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.0
  • 60%Chocolate

Applications

Crèmes glacées & Sorbets

Conditionnement

  • MXD-ICE60-E0-V99
    1.6 kg sac

Réf.

  • MXD-ICE60-E0-V99 | 1.6 kg sac

Durée de vie

  • 24 mois