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Profitez de la saison de Pâques!


Impressionnez
avec Finest Belgian Chocolate.

Comment sortir du lot avec vos paniers de Pâques?

Qu'il s'agisse de caramel fondant, de couleurs éclatantes ou de trouver des options santés, les clients sont constamment à la recherche de nouveauté pour la saison de Pâques. Avec ces options de friandises, vous serez certain de faire plaisir à tous les amateurs de chocolat!

Callebaut Chocolate Mignardise aux fruits

Mignardise aux fruits

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Callebaut Chocolate Œufs de Pâques

ŒUFS DE PÂQUES

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Callebaut Chocolate Marc de Champagne

MARC DE CHAMPAGNE

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Callebaut Chocolate Ganache au beurre de chocolat noir

GANACHE AU BEURRE DE CHOCOLAT NOIR

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Callebaut Chocolate Bonbons Praliné Croquant

BONBONS PRALINÉ CROQUANT

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Callebaut Chocolate Tahin truffes de sésame

TAHIN - TRUFFES DE SESAMES

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Rendez vos créations inoubliables!
Découvrez nos derniers tutoriels.

Aimeriez-vous peaufiner vos techniques en chocolat? Ou élargir vos compétences?
Ces tutoriels vous aideront à parfaire vos confiseries pour la saison du printemps.

 

1. Moulage de sujets en chocolat

Prêts à réaliser des sujets creux ? La chef Callebaut® Beverley Dunkley vous montre toutes les étapes du processus, ajoutant des conseils et astuces utiles au fil de ses explications.

Callebaut Chocolate Easter Moulage de sujets en chocolat

MOULAGE DE SUJETS EN CHOCOLAT

 

2. Utilisation du pistolet pour des chocolats moulés brillants et colorés

Découvrez comment ajouter de la couleur et un brillant d’exception à vos sujets creux et bonbons.

Callebaut Chocolate Utilisation du pistolet pour des chocolats moulés brillants et colorés

UTILISATION DU PISTOLET POUR DES CHOCOLATS MOULÉS BRILLANTS ET COLORÉS

 

3. Préparation des fourrages

Un délicieux bonbon trempé, c’est avant tout un bon fourrage. Dans cette vidéo, découvrez comment préparer, remplir un cadre, stocker et découper un fourrage parfait pour vos bonbons enrobés.

Callebaut Chocolate Préparation des fourrages

PRÉPARATION DES FOURRAGES

 

4. Stockage des produits en chocolat

... Ou comment garantir leur goût, leur brillant et leurs couleurs le plus longtemps possible. 

Callebaut Chocolate STOCKAGE DES PRODUITS EN CHOCOLAT

STOCKAGE DES PRODUITS EN CHOCOLAT

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Callebaut Chocolate FRUITS SECS ET PÂTES DE FRUITS SECS

Fruit secs et pâtes de fruits secs

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Callebaut Chocolate Textures croustillantes

Textures croustillantes

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Callebaut Chocolate Fourrages and crèmes

Fourrages and crèmes

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Callebaut Chocolate Special Pâques
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