Callets™ colorées et aromatisées
Orange


L’alliance éblouissante du chocolat blanc et de l’orange

Orange Callets™

Le goût et la couleur de l'orange.
Mettez de la couleur dans votre quotidien ! Le chocolat qu'il vous faut pour sublimer vos créations d'une belle touche de couleur et d'un parfum étonnant. Fabriquées avec du chocolat blanc belge Callebaut®, les Callets™ Orange associent la délicatesse de la crème et du caramel à la douce amertume des oranges.
D'une fluidité standard, les Callets™ Orange s'utilisent dans le même large éventail d'applications que nos chocolats classiques. Utilisez-les pour ajouter des détails colorés aux sujets creux et bonbons, ou pour confectionner de petites décorations colorées. Merveilleusement adaptées à l'aromatisation de crèmes et mousses, elles leur apportent un zeste de fraicheur. La fonte, le tempérage et le refroidissement s'effectuent exactement de la même façon qu'avec nos chocolats blancs classiques.
Les Callets™ Orange ne contiennent aucun colorant azoïque.

Où trouver Callebaut?
Description

La couleur d'une orange murie au soleil, un goût onctueux rehaussé de la saveur douce-amère prononcée de l'orange.

Fluidité
Standard fluidity
Comment utiliser

À utiliser comme du chocolat blanc classique pour l'enrobage, le moulage, le trempage ou l'aromatisation.

Caracteristiques principales

La couleur et la saveur d'une orange murie au soleil.

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.35.4

Conditionnement

  • ORANGE-U70
    Callets™ 2.5kg sac

Réf.

  • ORANGE-2B-U75Callets™ | 2.5kg sac | 4 sacs/boîte

Durée de vie

  • 12 mois