Millefeuille Ruby and pistachio

Combinez. Ajoutez au mélange du beurre.

Étalez la pâte pour obtenir une épaisseur de 2 mm.
Découpez 3 rectangles pour chaque dessert.
Placez les rectangles de pâte entre deux feuilles de Forosil (pour éviter qu’ils se déforment pendant la cuisson).
Faites cuire à 165°C. Laissez refroidir les feuilles de millefeuille.
Avec une poche, garnissez la crème Callebaut RB1 FMR-RUBY36-T60 sur une première feuille, couvrez une deuxième feuille, et répétez pour obtenir un millefeuille à trois couches.