Crema 811

Fourrez vos croissants, gâteaux à la crème, mini tartes avec le goût iconique du chocolat noir Callebaut® 811 ! Cette garniture à la crème de haute qualité a été spécialement créée avec des ingrédients nobles et de confiance pour les artisans et les pâtissiers qui veulent offrir des sensations gustatives riches et gratifiantes avec une texture stable. Injectez-la instantanément dans tous vos délices de boulangerie après la cuisson ou mélangez-la à vos garnitures pour enrichir les saveurs de vos pâtisseries. Et en plus, elle est sans gluten, sans colorants, sans arômes artificiels ni soja, et recommandée pour les végétaliens.

Où trouver Callebaut?
Description

Garniture 811. Une crème onctueuse et équilibrée, fourrée à la saveur emblématique du chocolat noir 811. Sa texture stable est idéale pour les garnitures à la poche ou pour injecter dans des pâtisseries après la cuisson. 

Comment utiliser

L’emblématique saveur du chocolat noir avec des notes subtiles de vanille.

Composition
  • 20.5%Chocolate

Conditionnement

  • Crema 811 Packshot
    Liquide 5kg seau

Réf.

  • FMD-P1336-651Liquide | 5kg seau

Durée de vie

  • 18 mois

Certifications

  • KD-