Callebaut chocolate crema fillings

Fourrages au chocolat et aux noisettes Callebaut
VRAI CHOCOLAT BELGE

COURONNEZ VOS GÂTEAUX ET VOS VIENNOISERIES
AVEC DES GARNITURES AU CHOCOLAT ET À LA NOISETTE ICÔNIQUES !

Le monde de la boulangerie-pâtisserie évolue à grands pas.
De plus en plus de clients du millénium recherchent des gâteaux, des pâtisseries et d'autres délices pâtissiers innovants et passionnants pour se faire réellement plaisir, mais sans ingrédients moins désirables comme l'huile de palme, le soja ou le gluten ! Ils recherchent la variété tout au long de la journée, tout en gardant un mode de vie pur et sain. C'est pourquoi nous proposons maintenant des garnitures à la crème, avec des ingrédients naturels et le bon goût du chocolat Callebaut que tout le monde apprécie. Et ce n'est pas tout : que diriez-vous d'une toute nouvelle gamme de crèmes à la noisette ? Vous avez donc une incroyable opportunité pour répondre à la demande croissante en ingrédients savoureux et naturels.

Callebaut chocolate crema fillings

                                                              CRÈMES AU CHOCOLAT                                                                                         CRÈMES À LA NOISETTE
                                                                  Avec du chocolat véritable                                                                                                     Riche en noisettes

Callebaut chocolate fillings workability

MANIABILITÉ EXCEPTIONNELLE

Savourez des garnitures à la crème à la texture équilibrée et stable, faciles à mettre en place sans devenir trop liquides ou solides. Envie de changement ? Vous pouvez même les incorporer facilement dans d'autres crèmes ou des bases pour relever vos recettes !

Callebaut chocolate fillings instant use

PRÊT À UTILISER APRÈS LA CUISSON

Aucun besoin de chauffer, stabiliser ou ramollir ! Toutes les nouvelles crèmes au chocolat et aux noisettes sont des créations de chefs cuisiniers. Par conséquent, vous pouvez travailler avec des produits qui répondent vraiment à vos besoins, idéal pour réussir vos garnitures après la cuisson.

Callebaut chocolate fillings

SAVEUR SUPÉRIEURE DE LA PÂTE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES FRAÎCHEMENT GRILLÉES

Le choix naturel des chefs et des artisans dans le monde entier. Fabriqués avec les mêmes ingrédients nobles et de confiance que nous utilisons pour créer nos chocolats iconiques Callebaut 811, W2, GOLD et RUBY RB1. Noisettes fraîchement grillées, toutes d'origine naturelle.

Callebaut chocolate fillings

UNIQUEMENT AVEC DES INGRÉDIENTS NATURELS

Nous utilisons uniquement des ingrédients d’origine naturelle ! Donc sans aucun colorant ou arôme artificiel Tous les avantages sont là pour créer des crèmes qui satisfont même les amateurs de pâtisseries les plus exigeants et soucieux de leur santé.

DES GARNITURES À LA CRÈME AUSSI NOUVELLES QUE STUPÉFIANTES POUR GARNIR APRÈS LA CUISSON !

4 CRÈMES AU CHOCOLAT
Du noir au ruby

Choyez vos clients avec une saveur de chocolat véritable. Les garnitures à la crème combinent maintenant les vraies saveurs et les ingrédients de nos meilleurs chocolats belges 811, W2, Gold et Ruby RB1 ! Pour vos gâteaux et vos pâtisseries, choisissez une crème véritablement riche et satisfaisante. Idéal pour les garnitures à la poche ou pour injecter dans les gâteaux après la cuisson. Peut aussi être incorporé avec des crèmes faites à la maison.

Goût iconique du meilleur chocolat belge
Une bouchée riche et réellement satisfaisante
✔ Uniquement avec des ingrédients d’origine naturelle
 Sans aucun colorant ou arôme artificiel

Callebaut crema 811 filling

Crema 811   
FMD-P1336-651

au chocolat noir, onctueux, équilibré, avec de subtiles notes de vanille

Callebaut crema W2 filling

Crema W2
FMW-R1435-651

au chocolat blanc, avec saveurs de lait et de crème et de subtiles notes de vanille

Callebaut crema Gold filling

Crema Gold
FMF-GOLD35-651

au chocolat caramel, avec de riches notes de toffee, de beurre, de crème et un soupçon de sel

Callebaut crema Ruby filling

Crema ruby RB1
FMR-RUBY36-651

au chocolat rubis, intense, fruité et frais, avec des notes délicatement acides

2 CRÈMES À LA NOISETTE
Avec des noisettes fraîchement grillées

Avec des noisettes fraîchement grillées Vous pourrez injecter directement le meilleur des noisettes fraîchement grillées dans vos croissants, brioches, tartelettes, bomboloni et muffins préférés. Ces nouvelles crèmes à la noisette sont spécialement conçues pour les artisans et les chefs, pour rehausser chacun de leurs délices pâtissiers avec les saveurs des vraies noisettes et un soupçon de cacao Callebaut intense ! Vous pouvez aussi les utiliser pour créer votre propre gianduja ! Idéal pour les garnitures à la poche ou pour injecter dans les gâteaux après la cuisson. Peut aussi être incorporé avec des crèmes faites à la maison.

Fabriqué avec des noisettes fraîchement grillées
✔ Riche en noisettes pour créer une qualité supérieure et un goût exquis
✔ Uniquement avec des ingrédients d’origine naturelle
✔ Sans aucun colorant ou arôme artificiel

Callebaut crema nocciola filling

Nocciola
FNN-S1235-T06

12% de noisettes pour créer un goût de noisette légèrement grillée, plus frais et fruité

Callebaut crema doppia nocciola filling

Doppia Nocciola
FNN-S1835-651

18% de noisettes pour créer un goût de noisette plus intense et persistent

Soyez inspirez
Callebaut fillings gianduja

OUVRIR UN AUTRE MONDE DE RECETTES TRÈS GRATIFIANTES

Profitez des inspirations que procurent les passionnantes recettes de Marta Giorgetti, experte des garnitures et Chef au centre de la Callebaut Chocolate Academy™ à Milan.

Tout créer, depuis les délicieux croissants jusqu’aux brownies et au baci di dama !