Flakes de chocolat – Lait – L
 les flakes de chocolat ultra-scintillants


Étincelants comme les étoiles dans la voie lactée,ils sont idéals pour les desserts, pâtisseries et confiseries

Flakes Milk Large

Morceaux irréguliers 100 % chocolat au lait.
Utilisez le Grand Pailleté chocolat au lait de Callebaut® en touche finale, pour souligner avec ces petits morceaux de chocolat croquants et brillants la nature artisanale de vos créations. Ces flocons de pur chocolat au lait sont habilement polis de façon entièrement naturelle, sans agent lustrant.
De forme semi-rectangulaire irrégulière, ils mesurent entre 2,7 et 6,5 mm.
Saupoudrez-les sur vos bonbons fraichement trempés ou parez vos pâtisseries et desserts de ces petits éclats brillants de chocolat.
Pour un effet flamboyant et très festif, vous pouvez aussi les mélanger ou les brosser avec des poudres dorées, métallisées ou colorées.

Où trouver Callebaut?
Description

Petits flocons de forme irrégulière, brillants et croquants, à l'intense saveur chocolat alliant le cacao et le caramel.

Flakes Milk Large
Type de chocolat
Au lait
forme
Vermicelles
Size
2,7 - 6,5 mm.
Comment utiliser

À saupoudrer sur des bonbons fraichement enrobés ou sur des desserts, pâtisseries et boissons.

Caracteristiques principales

Un fini ultrabrillant, obtenu naturellement.

Composition
  • 27.8%Min. Cacao
  • 13.6%Min. Lait

Applications

Pâtisserie & Desserts

Boulangerie

Crèmes glacées & Sorbets

Conditionnement

  • SPLIT-9-M-U72
    Vermicelles 5kg sac

Réf.

  • SPLIT-9-M-E4-U72Vermicelles | 5kg sac | 4 sacs/boîte

Durée de vie

  • 18 mois

Certifications

  • KD-