ChocoGelato Fior di Cacao : Intensifiez la saveur de chocolat de vos recettes traditionnelles de crèmes glacées à base de poudre de cacao.
ChocoGelato Fior di Cacao est la base idéale pour préparer une crème glacée au chocolat traditionnelle à base de poudre de cacao, tout en intensifiant la saveur du chocolat.
Dans les recettes plus traditionnelles de crèmes glacées à base de poudre de cacao, la saveur du chocolat ne se développe pas pleinement. Cela est principalement dû au fait que les graisses du lait masquent le goût prononcé du cacao. Avec ChocoGelato Fior di Cacao de Callebaut, une nouvelle base pour crème glacée à base de beurre de cacao, vous pouvez désormais utiliser du lait écrémé avec de la poudre de cacao dégraissée Van Houten. L’association de beurre de cacao, de poudre de cacao dégraissée et de lait à faible teneur en graisses donne une saveur riche, intense et authentique de chocolat à vos crèmes glacées.