Cocoa powder

Une base d'exception pour l'aromatisation, la coloration et l'apport de texture.
La poudre de cacao Callebaut® est composée à 100 % de cacao pur, élaboré à partir de fèves pressées du même mélange d'exception que celui utilisé pour notre Finest Belgian Chocolate. Sa chaleureuse couleur brune-rouge et sa saveur chocolat marquée des plus agréables proviennent de son ingrédient de base, un mélange de fèves d'Afrique de l'Ouest. Des fèves parfumées d'autres régions d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie sont également ajoutées pour lui apporter des nuances.
Caractérisée également par sa mouture d'une grande finesse, cette poudre de cacao peut facilement être mélangée à des pâtes ou liquides. Elle convient donc parfaitement à l'aromatisation ou à la coloration de génoises, biscuits, crèmes glacées, desserts, boissons et plus encore. Son goût et sa couleur incomparables feront aussi de cette poudre de cacao un incontournable pour la décoration et la finition de vos desserts.