Chocolat pour fontaines – Lait
Le succulent chocolat au lait liquide pour tremper des fruits, de la guimauve ou des morceaux de gâteau


Un chocolat au lait crémeux et caramélisé à la très grande fluidité pour un plaisir sans fin

Milk chocolate for fountains

Forte teneur en cacao, enrichie en beurre de cacao.
Existe-il un plaisir plus voluptueux que celui de tremper des dés de fruits, de gâteaux ou de guimauve dans une fontaine de gourmand chocolat ? Le chocolat au lait pour fontaine est le produit de choix pour permettre à vos clients de se faire plaisir avec du savoureux chocolat au lait Callebaut® aux notes de crème et de caramel. Callebaut® enrichit en beurre de cacao ses recettes de chocolat pour fontaine afin de garantir leur fluidité dans les fontaines et fondues pour un plaisir à durée illimitée. 

Où trouver Callebaut?
Description

Une plaisante saveur chocolat au lait aux notes de crème et de caramel, rehaussée d'une forte teneur en cacao.

Fluidité
Very high fluidity
Comment utiliser

Faire simplement fondre à 45 °C avant de verser dans la fontaine ou la fondue.

Caracteristiques principales

Maintien d'une grande fluidité dans les fontaines et fondues.

Composition
  • % Min. Cacao37.8
    % Beurre de cacao34.7
    4.6% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait19.4
    % matière grasse de lait5.6
    14.8% lait sec dégraissé
  • % M.G.40.4
    % Beurre de cacao34.7
    5.6% matière grasse de lait
Origine des fèves de cacao
Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest, de la variété Forastero essentiellement

Conditionnement

  • CHD-N811FOUN-U71
    Callets™ 2.5 kg sac

Réf.

  • CHM-N823FOUNNV-U71Callets™ | 2.5 kg sac | 8 sacs/boîte

Durée de vie

  • 18 mois

Certifications

  • KD-