Chocolat pour fontaines – Lait
Le succulent chocolat au lait liquide pour tremper des fruits, de la guimauve ou des morceaux de gâteau


Un chocolat au lait crémeux et caramélisé à la très grande fluidité pour un plaisir sans fin

Milk chocolate for fountains

Forte teneur en cacao, enrichie en beurre de cacao.
Existe-il un plaisir plus voluptueux que celui de tremper des dés de fruits, de gâteaux ou de guimauve dans une fontaine de gourmand chocolat ? Le chocolat au lait pour fontaine est le produit de choix pour permettre à vos clients de se faire plaisir avec du savoureux chocolat au lait Callebaut® aux notes de crème et de caramel. Callebaut® enrichit en beurre de cacao ses recettes de chocolat pour fontaine afin de garantir leur fluidité dans les fontaines et fondues pour un plaisir à durée illimitée. 

Où trouver les produits Callebaut ?
Description

Une plaisante saveur chocolat au lait aux notes de crème et de caramel, rehaussée d'une forte teneur en cacao.

Fluidité
Very high fluidity
Comment utiliser

Faire simplement fondre à 45 °C avant de verser dans la fontaine ou la fondue.

Caracteristiques principales

Maintien d'une grande fluidité dans les fontaines et fondues.

Composition
  • % Min. Cacao37.8
    % Beurre de cacao34.7
    4.6% cacao sec dégraissé
  • % Min. Lait19.4
    % matière grasse de lait5.6
    14.8% lait sec dégraissé
  • % M.G.40.4
    % Beurre de cacao34.7
    5.6% matière grasse de lait
Origine des fèves
Fèves de cacao principalement originaires d'Afrique de l'Ouest, de la variété Forastero essentiellement

Conditionnements disponibles

  • CHD-N811FOUN-U71
    Callets™ 2.5 kg sac

Réf.

  • CHM-N823FOUNNV-U71Callets™ | 2.5 kg sac | 8 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois

Certifications

  • KD-