Pépites de cuisson en chocolat – Lait – L
Quelle quantité de douceur pensez-vous mettre dans vos petits pains, brioches et gâteaux ?


Les pépites de chocolat au lait généreuses en taille et en gourmandise

Baking Drops L

Gouttes 100 % chocolat au lait résistant à la cuisson.
Résistantes à la cuisson, ces gouttes de chocolat au lait offrent la saveur cacao-caramel divinement intense du chocolat belge. Allégées en beurre de cacao, elles résistent à des températures jusqu'à 200 °C.
Avec leur taille royale, les Gouttes L rehaussent d'un bon goût de chocolat au lait vos cookies américains, brownies, muffins, petits pains et gâteaux. Elles conviennent aussi parfaitement aux produits de boulangerie requérant des temps de cuisson plus longs. Leur taille généreuse leur permet de ne pas fondre complètement pendant la cuisson.
Astuce : incorporez les gouttes de chocolat à la pâte uniquement à la fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les gouttes ne fondront pas durant le pétrissage.

Avec ce chocolat, vous soutenez les planteurs de cacao

Pour le Finest Belgian Chocolate, il faut les meilleures fèves de cacao. Aujourd’hui et demain. Pour chaque paquet de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une part dans la culture durable du cacao avec la Fondation Cocoa Horizons.

Où trouver les produits Callebaut ?
Description

Gouttes XXL de chocolat au lait pour des produits de boulangerie au croquant délicat, à la riche teneur en cacao et aux notes de crème et de caramel.

Composition
  • % Min. Cacao0
  • % Min. Lait0
  • % M.G.0

Conditionnements disponibles

  • CHM-DR-75X280-552
    2.5kg sac

Réf.

  • CHM-DR-75X3-E4-U70 | 2.5kg sac | 4 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois