Finest Belgian Chocolate Gold

When life needs more caramel, spoil with GOLD

RETARD DE DISPONIBILITÉ DE VOS PRODUITS CALLEBAUT

La disponibilité de vos produits Callebaut peut être temporairement affectée en raison de l'arrêt exceptionnel de notre site de production à Wieze, Belgique, fin juin. L’usine a été nettoyée et est à nouveau opérationnelle. Cependant nous pouvons faire face à des situations de stocks faibles ou de ruptures sur certains produits. Plus d'informations à ce sujet ici.

Couvertures - Gold - coins - 2.5kg bag

Plus de caramel ? Craquez pour GOLD.
Élaboré par des experts et composé d’une sélection d’ingrédients comme du sucre caramélisé et du lait caramélisé, ce chocolat au caramel affiche un goût de crème, de caramel au beurre et une pointe de sel. Vous aimerez sa couleur d’ambre clair aux tonalités dorées qui s’adapte à presque toutes les utilisations.

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Description

intense - équilibré - riches notes de caramel au beurre

Fluidité

Profil gustatif

1
biscuit
1.5
toffee
3.5
Saveur caramel
2
doux
0.5
vanille
1
Beurre
1
Sel
1
crème

Composition

% Min. Cacao30.4
% Beurre de cacao30.4
% Min. Lait28.3
% matière grasse de lait6.7
21.6% lait sec dégraissé
% M.G.37.1
% Beurre de cacao30.4
6.7% matière grasse de lait

Idées d’association

Vanille
Fèves Tonka
Pomme
Orange
Ananas
Cerise
Abricot
Date
Citron Jaune
Amandes
Thé Matcha
Café
Chocolat noir
Popcorn

Origine des fèves

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.