Recipe N° CHD-P7142BNFT

Un chocolat extra-amer intense à la très grande fluidité pour le moulage et l'enrobage fins.
La recette n° 70-26-41 Bio Fairtrade (issue du commerce équitable) dévoile une saveur chocolat noir intense, superbement équilibrée et harmonieuse. Elle s'apprécie à la perfection dans les barres, tablettes et sujets creux. Parallèlement, elle vous incite à créer d'irrésistibles accords parfaits avec des fourrages et ingrédients corsés.
L'âme de ce chocolat réside dans son mélange de cacao, principalement composé de fèves d'Afrique de l'Ouest afin d'assurer une teneur marquée, toutes certifiées biologiques et commerce équitable. Le sucre utilisé dans la recette provient également de plantations de cannes à sucre biologiques et certifiées commerce équitable.
La grande fluidité de ce chocolat garantit d'excellents résultats pour le moulage et l'enrobage d'une grande finesse : petits bonbons, tablettes fines, sujets creux délicats, etc.
L'utilisation de ce chocolat vous autorise en outre à apposer le label Commerce équitable sur vos emballages et en boutique.

Toute référence au Commerce équitable (FT) nécessite un certificat FT valide.