Recipe N° C667

Aromatisez avec un goût léger en cacao et une note de caramel.
Avec son faible taux de fluidité, la recette N° C667 est un chocolat au lait léger en cacao : parfait pour mélanger et aromatiser mousses, crémeux et autres avec une touche de caramel.
Sa saveur légère se marie à perfection avec des ingrédients au goût plus amer, épicé ou grillé. Il s’associe aussi très bien avec d’autres ingrédients lactés.

Avec ce chocolat, vous soutenez les planteurs de cacao

Pour le Finest Belgian Chocolate, il faut les meilleures fèves de cacao. Aujourd’hui et demain. Pour chaque paquet de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une part dans la culture durable du cacao avec la Fondation Cocoa Horizons.

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Description
léger en cacao - riche en caramel - sucré
Fluidité
Low fluidity
Composition
  • % Min. Cacao28
    % Beurre de cacao27.6
  • % Min. Lait15.8
    % matière grasse de lait4.6
    12.2% lait sec dégraissé
  • % M.G.32.2
    % Beurre de cacao27.6
    4.6% matière grasse de lait
Origine des fèves
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.

Conditionnements disponibles

  • GM - CAL - Hero Packshot - C667 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg sac

Réf.

  • C667NV-554Callets™ | 10kg sac | 2 sacs/boîte

Durée de conservation

  • 18 mois

Certifications

  • KD-