Recipe N° 811NVBO4

Soyez créatif avec l’emblématique 811 à l’huile de beurre.
Cette recette offre tous les avantages du chocolat Recipe N° 811, mais avec la texture soyeuse de l’huile de beurre pour plus d’onctuosité en bouche. Ce mélange unique retarde le blanchiment et ses douces notes de cacao torréfié bien équilibrées en font une expérience gustative très agréable.
Mariez-le à une vaste gamme d’ingrédients tels que fruits, épices ou même liqueurs.

Avec ce chocolat, vous soutenez les planteurs de cacao

Pour le Finest Belgian Chocolate, il faut les meilleures fèves de cacao. Aujourd’hui et demain. Pour chaque paquet de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une part dans la culture durable du cacao avec la Fondation Cocoa Horizons.

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Description

riche en cacao - équilibré - onctueux - notes fruitées

Fluidité

Standard fluidity

Profil gustatif

4
goût cacao
2
roasted
2
amer
3
doux
1.5
vanille
0.5
fruité

Composition

% Min. Cacao52.7
% Beurre de cacao34.1
20.1% cacao sec dégraissé
% Min. Lait
% M.G.36.6
% Beurre de cacao34.1

Origine des fèves

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, nous mélangeons les fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.