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Quel chocolat choisir pour vos pâtisseries, bonbons, boissons et autres ?

EN QUÊTE D’IDÉES DE RECETTES ?

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Dans la partie dédiée, explorez notre vaste collection de recettes chocolat du monde entier.

 

AMÉLIOREZ VOTRE SAVOIR-FAIRE AVEC NOS TUTORIELS EN VIDÉO

Du tempérage au glaçage, apprenez les ficelles du métier grâce aux différentes techniques chocolat détaillées dans ces vidéos.

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La maison du Finest Belgian Chocolate

Utilisant uniquement les ingrédients les plus raffinés, Callebaut® fabrique son Finest Belgian Chocolate en plein
cœur de la Belgique depuis plus d'un siècle. Fabriqué avec passion d'une génération à la suivante,
le chocolat Callebaut® est, jour après jour, l’ingrédient incontournable des chefs et chocolatiers pour créer de savoureuses gourmandises.

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The 4th chocolate is here, born from the Ruby cocoa bean.

Rends chaque saison spéciale avec Gold: inspirez-vous avec le dernière livre de Callebaut qui contient 7 recettes excitants pour les chefs et les amateurs de chocolat!


Callebaut Chocolate Chocblocks

Le chef de la Chocolate Academy Ton Tongejan a développé un concept de chocolat coloré et créatif qui surpasse les rêves les plus fous des plus grands amateurs de chocolat parmi nous. 

Vous êtes-vous déjà laissé(e) tenter par un Freakshake? Vous les voyez presque tous les jours dans les fils d’actualité de vos réseaux sociaux. 


Les desserts au chocolat les plus populaires, élevés à un niveau supérieur.

Découvrez les cinq tendances à suivre en 2020, définies par un observateur de tendances primé en collaboration avec des chefs Callebaut® et des influenceurs.

Une nouvelle méthode intéractive pour explorer le goût du chocolat

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