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Dans la partie dédiée, explorez notre vaste collection de recettes chocolat du monde entier.

 

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Du tempérage au glaçage, apprenez les ficelles du métier grâce aux différentes techniques chocolat détaillées dans ces vidéos.

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La maison du Finest Belgian Chocolate

Utilisant uniquement les ingrédients les plus raffinés, Callebaut fabrique son Finest Belgian Chocolate en plein
cœur de la Belgique depuis plus d'un siècle. Fabriqué avec passion d'une génération à la suivante,
le chocolat Callebaut est, jour après jour, l’ingrédient incontournable des chefs et chocolatiers pour créer de savoureuses gourmandises.

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The 4th chocolate is here, born from the Ruby cocoa bean.

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Chocolate Academy Chef Ton Jongejan ontwikkelde een kleurrijk en creatief chocolade concept, dat de stoutste dromen vervult van zelfs de allergrootste chocolade-lovers onder ons.

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