Marc de Champagne

Creado por

  • Philippe Vancayseele - Chef de Callebaut® - Centro CHOCOLATE ACADEMY™ Canadá
level 2

Hacer bombones caseros nunca fue más fácil que con este ganache listo para usar. Simplemente ablandarlo antes de canalizar la crema en cáscaras de chocolate. Crème à la Carte contiene chocolate blanco, crema y un chorrito de licor o alcohol. Presenta sabores más potentes y prolonga la vida útil de sus bombones.

Recipe components

Used Callebaut products

Marc de Champagne

IngredientesPreparación
  • 200g
    Crème a La Carte Marc de Champagne

Calentar ligeramente si es necesario para suavizar la textura.

Adornar las cáscaras de praliné moldeadas, dejar enfriar y luego cerrar.