Coco Loco

Creado por

  • Peter Hernou - Embajador Callebaut® y asesor independiente de bebidas, Bélgica
level 1

Componentes de las recetas

Productos Callebaut utilizados

Crema topping (preparar con antelación)

IngredientesPreparación
  • 250g
    crema de coco

Batir hasta que esté espeso y espumoso.

Guardar en la nevera.

Bebida

IngredientesPreparación
  • 220g
    Agua de coco
  • 1cucharada(s)
    Ground White Chocolate

Agitar en jarra de leche

Presentación

IngredientesPreparación
  • Q.S.
    Ground White Chocolate
  • Q.S.
    Blossoms White

Versión fría: Llene un vaso con cubitos de hielo y vierta la bebida en los cubitos de hielo. Finalizar con una cucharada de crema de coco batida.

Versión caliente: Cocer al vapor el agua de coco a + -72 ° C con 2 cucharas de Callebaut® Ground White Chocolate. Finalizar con una cucharada de crema de coco batida.

 

Espolvoree las flores de chocolate Callebaut® blancas y un poco de coco recién rallado.