AULA CALLEBAUT CHOCOLATE WEEK (Curitiba) - Entremet espelhada de chocolate com cocada cremosa e crocante de castanha do Pará

AULA CALLEBAUT CHOCOLATE WEEK (Curitiba) - Entremet espelhada de chocolate com cocada cremosa e crocante de castanha do Pará

A terceira edição da Callebaut Chocolate Week acontece de 21 a 30 de setembro, em renomadas confeitarias da cidade de São Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba. Você poderá se deliciar com sobremesas clássicas brasileiras, com uma releitura do chef para trazer todo o sabor do chocolate belga para você. Junto com esse circuito de sobremesas, nós preparamos aulas super especiais para você! Não perca!

 

Chef e proprietária da loja Bel Trufas no Leblon, Rio de Janeiro, Maria Isabel Carvalho ingressou no mundo do chocolate fazendo Ovos de Páscoa. Quando começou a produzir trufas, se empenhou meses até obter a textura perfeita. Quase 30 anos depois, orgulha-se por ter enrolado milhões de bolinhas dos mais variados sabores – todas sem conservantes ou aromatizantes, feitas diariamente com muito afeto.É a partir desse conceito que a chef Isabel ensinará a prepara suas deliciosas trufas de maracujá em uma aula exclusiva para a Callebaut Chocolate Week.

Importante: Essa aula não será realizada na Chocolate Academy São Paulo. Veja abaixo o endereço.

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Courses designed specifically for the general public who would like to learn more about chocolate and its application in home cooking.

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