Bizcocho esponjoso de cacao gluten free
level 1
En comparación con el bizcocho esponjoso elaborado con cobertura de chocolate negro, esta receta elaborada con cacao en polvo Callebaut consigue un bizcocho esponjoso deliciosamente húmedo, pero más ligero y especialmente esponjoso. Tiene un fuerte sabor a cacao, un color intenso y una textura más ligera. Al igual que el bizcocho esponjoso elaborado con cobertura de chocolate, este bizcocho de cacao es ideal para usar como base de repostería o para integrarlo en la elaboración de pasteles.
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Ingredientes de la receta
Ingredientes de Callebaut®
Gluten free cocoa sponge
| Ingredientes | Preparación |
|---|---|
| Mezclar todo en un robot de cocina. |
| Mezclar en el robot de cocina e incorporar suavemente a la mezcla anterior. |
| Tamizar juntos y agregar. |
| Derretir y agregar. Extender sobre una bandeja para hornear de 40 x 60 cm y hornear a 180ºC durante 12 minutos. |