Salsa de chocolate con leche

Creado por

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
level 1

Hacer su propia de salsa de chocolate con leche no tiene ninguna complicación. Y no hay nada mejor que servirla abundantemente sobre un postre delicioso. O mejor aún: sirva la salsa de chocolate en una salsera aparte para que sus clientes puedan servírsela ellos mismos. Así es mucho más divertido. Esta receta con mucho cuerpo, aromas de cacao intensos, y más cremosidad que una salsa de chocolate negro, siempre funciona. Para el resultado final perfecto, recomendamos utilizar un Finest Belgian Chocolate o un chocolate con leche de origen único si desea unos sabores y aromas más sofisticados, excelentes para maridar con otros alimentos. Lo mejor es elegir una fluidez estándar, indicada con el símbolo ???????????? en el paquete, para conseguir la textura y el brillo perfectos.

Componentes de las recetas

Productos Callebaut utilizados

Salsa de chocolate con leche

IngredientesPreparación
  • 455g
    agua
  • 102g
    jarabe de glucosa DE 40
Calentar todo junto.

Mezclar e incorporar a la mezcla anterior. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

  • 318g
    Java