Baking drops M
Gotas de chocolate negro 100% para hornear.
Cuando quiera dar un sabor irresistible a chocolate a sus productos más pequeños o medianos, tales como muffins, tartas pequeñas o brownies, confíe en las gotas de chocolate medianas para hornear de Callebaut®. Son ideales para aquellas elaboraciones que requieren tiempos de horneado cortos o medios y no se funden por completo en el horno.
¿A qué saben? Chocolate belga negro exquisitamente intenso. Y gracias a su receta única, que contiene menos manteca de cacao, resisten fácilmente temperaturas de hasta 200°C en el horno sin quemarse.
Siempre recomendamos añadir las gotas al final del proceso de amasado y mezclarlas brevemente. Así se evita que las gotas tiñan la masa y se fundan.
Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao
Para elaborar el Callebaut Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.
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Gotas de chocolate de tamaño mediano para hornear con una deliciosa textura crujiente y un sabor a chocolate potente.
Incorpórelo a la masa al final del proceso de amasado.
Resiste temperaturas de hasta 200°C en el horno.
- % min. cacao48% manteca de cacao27.821.7% Cacao libre de grasa
- % min. leche
- % Materia grasa27.8% manteca de cacao27.8
Applications
Baking
Formatos disponibles
-
gotas 10kg bolsa
Ref.
- VH-9410-01B *gotas | 10kg bolsa | 2 bolsas/caja | Euro pallet
Caducidad
- 24 meses
Certificaciones
- Kosher Dairy
