Glaseado Chocolate Gold

Receta de

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Información de la receta

Cantidad
g
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Glaseado Chocolate Gold

IngredientesPreparación
  • 190g
    azúcar
  • 95g
    agua
  • 190g
    glucosa

Calentar hasta 103ºC.

Combina los ingredientes en un gran recipiente y emulsionar.