ChocoGelato Gold

ChocoGelato Gold: para helados italianos con sabor a caramelo y color dorado
La combinación del sabor del chocolate y del caramelo en el helado es un triunfo absoluto. Con Callebaut ChocoGelato Gold creará resultados increíbles. Esta mezcla de helado exclusiva le permite ofrecer un nuevo sabor en el mostrador que tiene una gran demanda.
Cuente con un helado de chocolate dorado con un intenso sabor a caramelo y una pizca de sal marina para un sabor más profundo.
Gracias a su completísima receta, elaborada con auténtico chocolate belga dorado, la preparación de este helado es rápida y sencilla. Simplemente mezcle con agua caliente antes de batir.

¿Donde encontrar Callebaut?
Descripción

Mezcla de helado lista para usar para obtener un helado dorado con sabor a caramelo y chocolate

Cómo utilizar

• Mezcle con 2,4 kg de agua caliente (70-85 °C) durante 2 minutos
• Para obtener una estructura mejor, deje reposar en el frigorífico (3-5 °C) durante ± 30 min.
• Vierta en el congelador discontinuo y empiece a batir

Características principales

Elaborado con chocolate Callebaut Gold para un intenso sabor a chocolate con caramelo con toques tofe de mantequilla y una pizca de sal marina

Composición
  • % min. cacao0
  • % min. leche0
  • % Materia grasa0
  • 60%Chocolate

Applications

Ice Creams & Sorbets

Paquetes disponibles

  • MXK-ICE60-V99
    1.6 kg bolsa

Ref.

  • MXK-ICE60-V99 | 1.6 kg bolsa

Duración

  • 18 meses