ChocoGelato Fior di Cao

En el helado tradicional a base de cacao en polvo, la potencia del sabor a chocolate no está conseguida completamente. Principalmente porque las grasas de la leche camuflan el potente sabor del cacao. Con ChocoGelato Fior di Cao Callebaut, nueva base de helado hecha con manteca de cacao, podrás ahora usar leche desnatada en combinación con el cacao en polvo desgrasado Van Houten. La combinación de la manteca de cacao, el cacao en polvo desgrasado y la leche baja en grasas aportan un sabor rico e intenso. 

¿Donde encontrar Callebaut?
Cómo utilizar

PARA PREPARACIÓN: SÓLO AÑADIR 2,4L DE LECHE

Características principales

Una base perfecta para recetas de helado con cacao en polvo Van Houten: recomendamos usar el cacao en polvo Van Houten Round Dark Brown

Composición
  • % min. cacao0
  • % min. leche0
  • % Materia grasa0

Applications

Ice Creams & Sorbets

Paquetes disponibles

  • MXK-ICE15-V99
    1.6 kg bolsa

Ref.

  • MXM-ICE15-V99 | 1.6 kg bolsa

Duración

  • 18 meses